金秋时节，阳澄湖畔微风送爽，秋色正好。作为2026苏州工业园区金秋·三湖嘉年华的系列活动之一，“交个‘螃’友”阳澄湖大闸蟹美食节于近日在比斯特苏州购物村开幕，汇聚时令蟹鲜与缤纷节日活动，为市民游客呈上一场集“游、购、食、乐”于一体的微度假体验，活动将持续至11月1日。

走进比斯特苏州，市集沿着焕新后的湖畔大道一路铺开，13家特色餐饮品牌依次排开，鲜香蟹味、苏式名点与创意美食琳琅满目。蒸笼里冒着热气，煎包在铁板上滋滋作响，醉蟹的淡淡酒香混着秋风飘散开来……摊位前人来人往，有人捧着刚出锅的小吃边逛边尝，有人围在案台前看厨师现场制作，孩子们举着可爱造型的小食笑得开心。

百盛·鼎膳的摊位前，不少年轻人驻足尝鲜，花椒卤水大闸蟹与芝麻金银蟹盒是这里的招牌。“前者虽有麻味却不辣，微辣的口感与传统蒸蟹截然不同，后者不用剥壳直接一口吃，更方便。”厨师徐超说：“年轻人追求新奇感，我们的花椒卤水大闸蟹推出五六年了，一直挺受欢迎。”徐超在餐饮行业已深耕三十余年，谈起螃蟹如数家珍：“螃蟹是苏州秋天阳澄湖的特产，光蟹有关的菜品我们就有十几种。”这次来参加市集，他感触颇深：“能和顾客实时互动，品尝后立刻得到反馈，有些人没吃过，还愿意现场多了解一下，收获挺多。”

不远处，江南雅厨的摊位同样人气颇旺，最受欢迎的要数十年陈花雕阳澄湖醉蟹与蟹黄油煎饼两款产品。“花雕醉蟹是我们店里的特色之一，每年从六月黄开始，我们都使用二两半的母蟹制作，花雕酒采用十年陈酿，香味更加浓郁。”江南雅厨厨政运营总监陈建平介绍说：“油煎饼以蟹黄加入苏州时令马蹄等辅助，外裹酥皮，纯油煎制而成，香气扑鼻。”

陈建平此前多次参与各类市集，这次到阳澄湖边做螃蟹主题的活动，让他觉得格外有意思：“湖边风景好，人流也集中，顾客不用专门进店坐下来吃一顿，购物休闲的同时就把饭店风味尝了，一举两得。”

品味蟹鲜之余，大闸蟹主题装置与系列限定礼遇也为湖畔漫游增添不少意趣。活动期间，市民游客可参与打卡互动赢取惊喜好礼，消费满额还能获赠大闸蟹美食节限定盲盒。

随着金秋·三湖嘉年华系列活动陆续推出，阳澄湖畔多样的秋日休闲活动轮番登场。“交个‘螃’友”第三届户外运动生活季贯穿整季，2026苏州网球公开赛、足球小将邀请赛等赛事精彩纷呈，草鞋山丰收嘉年华让游客沉浸式体验农耕丰收的乐趣。与此同时，湖畔露营、环湖徒步、趣味钓蟹等休闲项目全面开放，赏秋景、品蟹鲜、享闲趣之余，江南水乡的秋日烟火气也在这片湖光中变得触手可及。

编辑 唐晓雯

2026年9月29日